Els vins de Celler Batea responen a la cultura vitivinícola de la nostra terra desenvolupant el potencial de dues varietats que són part fonamental de la nostra història, la Garnatxa Negra i la Garnatxa Blanca . En la gran majoria dels nostres vins, des vins blancs secs passant per vins negres fins als vins dolços de postres, la Garnatxa Negra i la Garnatxa Blanca exerceixen un paper predominant causa de la seva bona polivalència i aptitud per a l'elaboració de diferents classes de vins transmetent la personalitat d'un entorn en el qual han estat cultivades al llarg de l'últim mil·lenni.
Vinyes seleccionades de més de 25 anys.Es realitza una maceració en fred per unes hores en dipòsits d'acer inoxidable, després de la qual es fa un sagnat del most a cups de ciment on es fa el desfangat estàtic a baixa temperatura per treure els fangs i partícules més gruixudes. El most net es inoculat per a que fermenti a temperatura controlada.
Color: Salmó net i brillant.
Aroma: Caramel de maduixa àcida, gerd, llaminadures i roses vermelles.
Gust: Atac molt golós on destaquen les fruites vermelles com la maduixa, la síndria i les llaminadures amb una bona acidesa que li atorga una frescor elegant de persistència llarga.
Graduació: 14%
Ideal amb musclos al vapor o a la marinera, entrants amb tomàquet o síndria. Pasta acompanyada de salsa de tomàquet o salsa blanca. Embotits i formatges suaus.
Medalla d'or. Concurs de vins i caves de Catalunya. GIROVI 2022
Medalla d'or. Concurs de vins i caves de Catalunya. GIROVI 2017
Medalla de plata . Concurs Grenaches du Monde 2019