Los vinos de Celler Batea responden a la cultura vitivinícola de nuestra tierra desarrollando el potencial de dos variedades que son parte fundamental de nuestra historia, la Garnacha Tinta y la Garnacha Blanca. En la gran mayoría de nuestros vinos, desde vinos blancos secos pasando por vinos tintos hasta los vinos dulces de postre, la Garnacha Tinta y la Garnacha Blanca desempeñan un rol predominante debido a su buena polivalencia y aptitud para la elaboración de diferentes clases de vinos transmitiendo la personalidad de un entorno en el cual han sido cultivadas a lo largo del último milenio.
Viñas seleccionadas de más de 25 años. Se realiza una maceración en frío durante unas horas en depósitos de acero inoxidable. Se procede al sangrado del mosto en depósitos de cemento donde se hace el desfangado estático a baja temperatura para eliminar los fangos y las partículas más gruesas. Se inocula el mosto limpio para su fermentación a temperatura controlada.
Color: Salmón limpio y brillante.
Aroma: Caramelo de fresa ácida, frambuesa, chuches y rosas rojas.
Gusto: Ataque muy goloso donde destacan las frutas rojas como la fresa, la sandía y las chuches con muy buena acidez que le otorga un frescor elegante de persistencia larga.
Graduación: 14%
Ideal con mejillones al vapor o a la marinera, entrantes con tomate o sandía. Pasta acompañada con salsas de tomate o salsas blancas. Embutidos y quesos suaves.
Medalla de Oro. Concurso de vins i caves de Catalunya. GIROVI 2022
Medalla de Oro. Concurso de vins i caves de Catalunya. GIROVI 2017
Medalla de plata. Concurso Grenaches du Monde 2019