Aquest blanc de noirs és un vi  elaborat amb garnatxa negra seleccionada. Aquesta unió de dos caràcters oposats en un mateix vi, reflecteix la dualitat de la garnatxa a la Terra Alta.

Color: Groc pàl·lid amb matisos grisos. Aroma: Al nas aromes fruiters, destaquen fruits vermells amb notes fumades Gust: En boca és cremós, mineral, amb bona acidesa i un llarg i persistent final. Graduació: 12.5%

Brandada de bacallà amb compota de mango, plats amb ostres, llagosta, sípia i calamars, peix fumat i de roca, carns de pollastre i conill o de caça com el faisà i la guatlla. Formatges del tipus Gruyere o Edam.

Ideal per maridar amb sushi marisc peix i formatges suaus.