Els vins de Celler Batea responen a la cultura vitivinícola de la nostra terra desenvolupant el potencial de dues varietats que són part fonamental de la nostra història, la Garnatxa Negra i la Garnatxa Blanca . En la gran majoria dels nostres vins, des vins blancs secs passant per vins negres fins als vins dolços de postres, la Garnatxa Negra i la Garnatxa Blanca exerceixen un paper predominant causa de la seva bona polivalència i aptitud per a l'elaboració de diferents classes de vins transmetent la personalitat d'un entorn en el qual han estat cultivades al llarg de l'últim mil·lenni.
Vinyes seleccionades de més de 25 anys. El raïm es desrapat, trepitjat i fermentat en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada amb llevats autòctons i amb la mínima intervenció, solament remuntatges diaris fins al final de la fermentació alcohòlica. Acabada aquesta, es sagna el vi per gravetat a cups de ciment on arrancarà la fermentació malolàctica sense addició de bactèries làctiques.
Color: Roig cirera madura amb ribets violetes.
Aroma: Intens que recorda les fruites vermelles com maduixes, cireres, fruits vermells silvestres amb fins matisos especiats i un toc de regalèssia.
Gust: En boca és carnós, saborós, tanins del raïm marcats i dolços, fons de fruita vermella madura i regalèssia. Bona acidesa i persistència.
Graduació: 14,5%
Carns blanques amb salses fortes, xai a la planxa o al forn, estofats i carns vermelles a la graella. Tot tipus de formatges, especialment els d’ovella. Ideal per amanides amb fruits secs. També pasta amb salses.
Medalla de Plata. GIROVI 2022
Medalla de Plata. Guia Gilbert & Gaillard 2019
Medalla de Bronze. Concurs de Vins i Caves de Catalunya, GIROVI 2017