Viñas seleccionadas de más de 25 años. La uva es despalillada, estrujada y fermentada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas y con la mínima intervención, sólo remontajes diarios hasta el final de la fermentación alcohólica. Acabada la misma, se sangra el vino por gravedad a los lagares de cemento donde arrancará la fermentación maloláctica sin adición de bacterias lácticas.

Color: Rojo cereza madura con ribetes violetas.

               Aroma: Intenso que recuerda los frutos rojos tales como fresas, cerezas, frutos rojos silvestres con finos matices especiados y un toque de regaliz.

               Gusto: En boca es carnoso, sabroso, marcados taninos de la uva, fondo de fruta roja madura y regaliz. Buena acidez y persistencia.

Graduación: 14,5%

Carnes blancas con salsas fuertes, cordero a la plancha o al horno, estofados y carnes rojas a la barbacoa. Todo tipo de quesos, especialmente los de oveja. Ideal para ensaladas con frutos secos. Marida bien también con pasta con salsas.

Medalla de Plata. GIROVI 2022 

Medalla de Plata. Guia Gilbert & Gaillard 2019

Medalla de Bronce. Concurso de Vins i Caves de Catalunya, GIROVI 2017