Uvas seleccionadas de las mejores viñas ecológicas 100% Garnacha negra. La uva es despalillada, estrujada y fermentada en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas y con la mínima intervención, solamente remontados diarios hasta el final de la fermentación alcohólica. Terminada ésta, se sangra el vino por gravedad a cubas de cemento donde arrancará la fermentación maloláctica sin adición de bacterias lácticas.  

Color: Rojo cereza madura.

Aroma: Sobresalen las frutas rojas como la cereza madura, fresas silvestres, frambuesas, regaliz negro y un toque de especiados muy bien integrados  

En boca es sabroso, carnoso, equilibrado, untuoso y con buena estructura. Recuerda frutas rojas y negras, un toque mineral y especiado con un final persistente y agradable.

Graduación: 14,5%

Medalla de Oro. Premios EcoRacimo 2017

91 puntos. GuiaPeñín 2018

Medalla de oro –Concurso internacional Grenaches du monde 2019

Medalla de Plata. Eco Vino 2019