Raïms seleccionats de les millors vinyes ecològiques . Maceració pel·licular pre-fermentativa i fermentació amb llevats autòctons a temperatura controlada de 14-16º  en dipòsits d’acer inoxidable i que es manté en les seves lies fies fent-li un batonage per donar més complexitat i volum en boca.

Color: Groc pàl·lid amb ribet verdós.

Aroma: Net, intens i fresc. Destaquen les fruites blanques com la poma i la pera, fruites d’os com el préssec i la nectarina. Té un toc de cítrics i d’herbes aromàtiques del bosc. Sobresurt l’aroma de fonoll i anisats representatiu de la garnatxa blanca.

Gust: És fresc, equilibrat, untuós i persistent. Recorda la fruita blanca, cítrics i anisats. Té una bona acidesa, llarg recorregut i intens postgust. El conjunt fa que sigui un vi estructurat i molt golós.

Graduació: 13%

Màxima expressió de la tipicitat de la garnatxa blanca de la Terra Alta

Arrossos de peix, mixtes i orientals, fideuà, marisc, amanides verdes, d’arròs i de pasta., pasta amb salses marineres, peix blanc, peix lleuger, pizza, formatges fosos, xocolata. Ideal per prendre a copes.

Medalla d'argent - Grenaches du Monde 2018

Medalla d'or - Ecoracimo 2018

Medalla d'or - Ecovino 2018

 Medalla d'argent - Gilbert & Gaillard 2019

90pts + 5 estrelles . Guia Peñín 2019