Organic Wine representa nuestra firme convicción en el potencial de la Garnacha Negra y Blanca cultivadas y elaboradas de forma ecológica. Con Organic Wines asumimos el reto de cultivar y elaborar nuestros vinos de la forma menos intrusiva posible en el marco de una exigente regulación que es la que distingue a los vinos ecológicos.
Uvas seleccionadas de los mejores viñedos ecológicos. Maceración pelicular prefermentativa y fermentación con levaduras autóctonas a temperatura controlada de 14-16º en depósitos de acero inoxidable y que se mantiene en sus lías fias haciéndole un batonage para dar mayor complejidad y volumen en boca.
Color: amarillo con un hilo verdoso.
Olor: limpio, intenso y fresco. Aromas notables de frutas blancas como manzana y pera, frutas con huesos como melocotón y nectarina. Con un toque cítrico y hierbas del bosque. Tonos de hinojo y anís características representativas de la uva garnacha blanca.
Sabor: fresco, equilibrado, untuoso y persistente. Recuerda fruta blanca, cítrico, anís. Con buena acidez, postgusto largo e intenso. El conjunto lo convierte en un vino estructurado y apetitoso.
Grado de alcohol: 13%
Arroces de pescado, mixtos y orientales, fideuá, marisco, ensaladas verdes, de arroz y de pasta., pasta con salsas marineras, pescado blanco, pescado ligero, pizza, quesos fundidos, chocolate. Ideal para tomar a copas.
