EL CICLO DE LA VIÑA VI – Caída de la hoja y Reposo vegetativo

Caída de la hoja y reposo vegetativo

Del mes de noviembre hasta febrero estamos en el conocido tiempo de reposo vegetativo.

Las condiciones atmosféricas conducen a una menor actividad en la planta, se ralentiza la absorción de nutrientes por parte de las raíces. Las hojas dejan de tener la actividad intensa que tenían en primavera y verano (se vuelven de un color marrón o rojizo) y llega un momento en que caen. A partir de aquí se da la parada invernal, completando el ciclo de un año de la vid.

Poda

La forma, la producción y la longevidad de una cepa dependen de la poda. Limitando las ramas, llamadas sarmientos, podemos controlar la cantidad de uva que tendrá cada cepa y, en consecuencia, la calidad del mosto que constituirá nuestro vino base.