Raïms seleccionats de més de 25 anys de garnatxa borruda. Es realitza un escorregut del most de la premsa sense aplicar cap tipus de pressió. En dipòsits de ciment es fa un desfangat estàtic a baixa temperatura per treure els fangs més gruixuts. El most net és inoculat per a que fermenti a temperatura controlada.

Color Rosa pàl·lid salmonat. Aroma A copa parada conté l'elegància del fonoll i el toc de les maduixes. A copa moguda obtenim notes vigoroses de fruita, molta pera i molta maduixa. Gust A la boca llaminer, pera, albercoc i maduixa sense renunciar a un final suaument amarg d'allò més autèntic. Graduació: 14,5%

Amanida de tomàquet amb mozzarela i orenga, amanida o sopa de síndria. Pasta acompanyada de salsa de tomàquet. Formatges suaus

• Medalla d'or - Premis Ecovino 2025
• Medalla d'or - Premis Ecovino 2024
• Medalla de Bronze - IV Concurs de Vins de Mescla. Cuina, Paisatge i Turisme