Sense Negre

Raïms seleccionats de les millors vinyes ecològiques. El raïm és desrapat, trepitjat i fermentat en dipòsits d’acer inoxidable a temperatura controlada amb llevats autòctons i amb la mínima intervenció, solament remuntatges diaris fins al final de la fermentació alcohòlica. Acabada aquesta, es sagna el vi per gravetat amb dipòsits de ciment on arrancarà la fermentació malolàctica sense adició de bactèries làctiques.

• Medalla  d’oro – Gilbert&Gaillard 2019
• Medalla d’or. Concurs de Vins i Caves de Cataluña, GIROVI 2020