Primícia Rosat

Raïms seleccionats de més de 25 anys de garnatxa borruda. Es realitza un escorregut del most de la premsa sense aplicar cap tipus de pressió. En dipòsits de ciment es fa un desfangat estàtic a baixa temperatura per treure els fangs més gruixuts. El most net és inoculat per a que fermenti a temperatura controlada.