EL CICLE DE LA VINYA VI – Caiguda de la fulla i repòs vegetatiu

Caiguda de la fulla i repòs vegetatiu

Del mes de novembre fins a febrer estem en el conegut temps de repòs vegetatiu.

Les condicions atmosfèriques condueixen a una menor activitat a la planta, es ralenteix l’absorció de nutrients per part de les arrels. Les fulles deixen de tenir l’activitat intensa que tenien a la primavera (es tornen d’un color marró o vermellós) i arriba un moment en què cauen. A partir d’aquí es dóna la parada hivernal, completant el cicle d’un any de la vinya.

Poda

La forma, la producció i la longevitat d’un cep depenen de la poda. Limitant les branques, anomenades sarments, podem controlar la quantitat de raïm que tindrà cada cep i, en conseqüència, la qualitat del most que constituirà el nostre vi base.