Vinyes seleccionades de més de vint anys. Maceració pel·licular prefermentativa i fermentació a temperatura controlada de 14-16º que comença en dipòsits de ciment i que l’acaba en bótes noves d’acàcia. Durant uns mesos romandrà a les bótes fent una criança amb les lies fines per aconseguir més volum i untuositat en boca.

Color: Groc amb matisos verdosos. Aroma: Fruites blanques com la pera, poma i préssec blanc, fruits secs torrats, anisats i fonoll, herbes aromàtiques com romaní i farigola que es barregen amb perfums cítrics. Gust: Untuós i greixós en boca degut al treball amb les seves lies fines. Destaquen les aromes florals com l’acàcia i les afruitades com la pera, poma, pinya i cítrics. Bona acidesa, retornant els fruits secs i les herbes aromàtiques. Graduació: 13,5%

Arrossos i pasta. Rissotos, raviolis de bolets, espaguetis al pesto, peix al forn o a la paella, bacallà i carns blanques elaborades.

Medalla d'or - Ecovino 2025 Medalla d'or - Girovi 2023 Medalla d'or - Berliner wine trophy 2022 Medalla d'or - Grenaches du monde 2022 Medalla d'Argent - Ecovino 2022 Medalla d'Argent - Ecovino 2021 Medalla d'or - Girovi 2021 Medalla d'Argent - Grenaches du monde 2018 Bacchus d'Argent - Concurs Internacional BACCHUS'15 Gran Diamante - Vino y Mujer 2015