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  • Final de Vendimia 2017

    Hoy oficialmente damos por concluida la campaña de vendimia 2017. Ha sido una campaña adelantada y rápida pero también una campaña tranquila y de excelente calidad. Agradecemos a todos los que habéis hecho que estos días todo haya transcurri. . .

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    Decimos adiós a una campaña que ha tocado la excelencia

    A pesar de la sequía, que tanto ha hecho sufrir al viñedo, del mal cuajado de la garnatxa, y pese a una granizada imprevista a primeros de septiembre, que azotó sin piedad gran parte del terreno, factores todos que hicieron que la producción dism. . .

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    EL CICLO DE LA VIÑA V - La Vendimia

    El momento de la vendimia se define cuando la uva alcanza un equilibrio entre el nivel de azúcar y la acidez. La maduración de cada variedad es diferente y lo mismo ocurre según se desarrollen en los diferentes términos de la Comarca. Por esta r. . .

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    EL CICLO DE LA VIÑA IV - EL ENVERO

    El envero se produce a finales de julio, principios de agosto. Con la llegada del calor, el pigmento de la uva comienza a teñirse de los colores propios de la variedad de uva. En éste momento, la uva cambiará de color (de verde a amarillo en la uv. . .

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    EL CICLO DE LA VIÑA III – FLORACIÓN Y FRUCTIFICACIÓN

    Floración  A finales de mayo o principios de junio aparecen los embriones de las flores y la floración se produce en pleno mes de junio. Las flores, blancas y minúsculas, se abren, esperando ser polinizadas por el viento y los insectos. . .

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