• es
  • ca
  • en
  • Vivertell

    Vivertell del Celler Batea és una de les nostres marques més antigues creada el 1.977 i que originàriament s'elaborava íntegrament amb raïms procedents d'una finca del terme municipal de Batea de la qual va prendre el seu nom.


    Vivertell és un cupatge de quatre varietats liderat per la Garnatxa Negra (60%) i complementant amb diferents percentatges d'ull de llebre, Cabernet Sauvignon i Syrah en funció de la qualitat de l'anyada.

    Vi d'estil elegant i complex a causa dels diferents perfils aromàtics aportats per les quatre varietats que el formen ja la combinació de bótes de roure francès i americà durant la seva criança. Maridatge satisfactori amb carns vermelles, caça i formatges curats.


    Rigorosa selecció de raïm en celler sent vinificat cada varietat per separat que després del desrapat i trepitjat és sotmesa a una maceració pre-fermentativa fins a iniciar la fermentació alcohòlica a temperatura controlada en dipòsits d'acer inoxidable. Conclosa la malolàctica, es realitza el cupatge definitiu romanent 12 mesos en bóta de roure francès i americà de 300 l.


    Bacchus d'Or - Concurs internacional Bacchus 2017

    Descargables

    Ficha PDF Botella Etiqueta