• es
  • ca
  • en
  • EL CICLE DE LA VINYA I – LA PODA I EL PLOR

    LA PODA D’HIVERN I EL PLOR DE LA VINYA

    Durant aquests mesos d’hivern, els nostres viticultors comencen les seves campanyes de poda.

    Des del Celler Batea ens agradaria apropar-vos a tots a conèixer aquest procés.

    poDA

    LA LETARGIA HIVERNAL

    El fred dels mesos d’hivern, permetrà a la planta entrar en un període de repòs que es prolongarà fins al mes de març. Durant aquest temps, s’acumulen reserves en el tronc i les arrels de la vinya. La planta ha perdut totes les seves fulles i està preparada per hivernar. És en aquest moment quan es realitza la poda.

    PODA D’HIVERN

    La poda d’hivern és una operació de cultiu que consisteix a tallar ramificacions del cep, en una certa mesura i en determinades èpoques, a fi de donar-li forma, vigoritzar i, també, regular i augmentar la producció.
    En el seu estat natural, la vinya és un liana enfiladissa les branques, anomenades sarments, poden aconseguir 30 metres de longitud. La poda limitarà així el desenvolupament de la planta i ajudarà a controlar la qualitat i quantitat del raïm. En funció de la varietat de vinya, es poden desenvolupar diferents tipus de poda

     EL PLOR DE LA VINYA

    En augmentar la temperatura del sòl, unes hormones contingudes en les arrels comencen a activar el metabolisme de la planta. S’inicia el flux de saba des de les arrels fins a les parts aèries i comença el creixement dels rovells que donarà lloc a fulles i fruits. La planta començarà a créixer gràcies a les reserves acumulades en les arrels i al tronc, ja que en no haver-hi encara fulls, no pot realitzar la fotosíntesi.

    lloro uno

    A través d’aquest documental et convidem a compartir amb nosaltres aquesta experiència de la mà de Miquel Sangenis

     

    Patricia Arranz Moro

    Enologia i Comunicació